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Fête des mères

MENU FETE DES MERES (40 euros)

Le  carpaccio de magret de canard fumé, brunoise de poire à la fleur de bière et croquant de parmesan
ou
Le feuilleté d’œuf poché au saumon fumé et asperges crème fine au citron vert
ou
la cassolette d’escargot de Comines et petits légumes au carré du Vinage copeaux de spianatta

Le suprême de pintade farci aux champignons, endive et gratin dauphinois
ou
Le pavé de thon mi-cuit au coulis de poivron doux ,légumes de saisons
ou
Filet de bœuf au poivre vert,  écrasé de bintje à l’huile d’olive

les profiteroles à la vanille et chocolat chaud
ou
Le nougat glacé à la pistache et menthe fraîche
ou
Les Gariguettes sur crème gourmande au mascarpone